Le Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2026 a été présenté début mai à Anvers. Les Cantons de l’Est ont une nouvelle fois le plaisir de compter deux restaurants étoilés : l’hôtel-restaurant Hotel Zur Post et le restaurant Quadras. Nous leur adressons nos plus chaleureuses félicitations.
Nos félicitations vont tout particulièrement à l’établissement Hotel Zur Post à St-Vith, qui célèbre cette année les 50 ans de sa première étoile Michelin. La famille Pankert a décroché sa première étoile en 1976 et incarne aujourd’hui l’un des exemples les plus remarquables de constance et de longévité dans la gastronomie belge. Une telle reconnaissance ne doit rien au hasard : elle récompense des décennies de travail acharné, un haut niveau d’exigence et une véritable passion pour la gastronomie.
Nous adressons également toutes nos félicitations aux autres établissements des Cantons de l’Est repris dans cette nouvelle édition du guide. Leur présence dans le guide gastronomique le plus renommé d’Europe contribue au rayonnement des Cantons de l’Est bien au-delà de la région et met en valeur la gastronomie locale.
